lucuma-ice-cream-cake

Potrebujemo:

  • 4 žlice lukume v prahu
  • 2 žlici javorjevega sirupa (alternativa: med)
  • 2 žlici kokosovega mleka
  • 1/4 skodelice stopljenega kokosovega masla (alternativa: kakavovo maslo)
  • 2 žlici mletih lešnikov
  • 2 žlici klorele v prahu
  • 3 žlice murv ali goji jagod
  • pest nasekljanih oreščkov (mandlji, lešniki, indijski oreščki …)

V skledi zmešamo lukumo, javorjev sirup, kokosovo mleko. Dodamo kokosovo maslo in znova premešamo. Dodamo preostale sestavine. Dobljeno zmes vlijemo na pekač, obložen s folijo ali peki papirjem, in damo v hladilnik za nekaj ur, najbolje čez noč.