palacinke2

Super ponarejene BANANINE PALAČINKE brez jajc, mleka in glutena

Sestavine:

  • 2 čž CHIA semen
  • 2 banani
  • 2 jž kokosove moke
  • 1čž kokosovega olja
  • 1/2 cimeta

Chia semena smo uporabili kot nadomestek jajc. Eno jajce lahko nadomestite z eno čajno žličko chia semen. Mi smo jih namočili v dveh jušnih žlicah vode. Namočite jih lahko tudi v soku ali vašem najljubšem mleku.Nato smo vse sestavine pretlačili s paličnim mešalnikom in iz pridobljene mase naredili ponarejene palačinke.

Malo se nam je že mudilo na trening, zato smo maso smo vlili v manjši pekač na peki papir in pekli na 180 stopinj 15 min. Pečeno palačinko smo razrezali na manjše kose in posuli s kokosom ter cimetom.

Mmmm je bilo dobro, sladko in hranljivo.

Če želite delati palačinke na klasični način, maso samo vlivajte na vročo kokosovo olje. Super je, če so kupčki mase manjši, da jih lahko lepo obrnete, v nasprotnem primeru se masa “razplezne” in nastane šmorn. No, saj šmorn je tudi odličen.